Ses atouts
Coing après coing… Comme pour beaucoup de mes produits, le coing c’est toute une affaire (ou une histoire…). Les fruits proviennent tous de vergers aidjolats (ajoulots, si tu sais toujours pas le pâtois).
Coing
26 CHF – 62 CHF
Pour la p’tite histoire…
On disait donc…coing après coing… il faut trier et ne garder que les plus beaux, enlever le pédoncule et l’étamine (petite mouche à l’arrière du fruit) mais encore…les brosser ! Oui, oui, les coings se brossent. On leur enlève le petit duvet en surface, on leur fait peau lisse quoi ! Ensuite on les broie et leur purée finit dans mes grands bleus.
| Poids | ND |
|---|---|
| Volume | 70cl, 50cl, 20cl |
| Couleur | Incolore |
| Taux d'alcool | 44% |
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