Die Vorzüge des Brandes
Die Kirschensorten sind vielfältig und eignen sich nicht alle zum Vergären und Brennen. Die schönen Früchte, die ich auswähle, gehören ausschliesslich Brennkirschensorten an.
Verfügbar ab Mai 2021.
Kirschwasser
25 CHF – 65 CHF
Die Anekdote…
Ein Teil der Ernte stammt aus meinem Obstgarten in Courtemautry und der Rest aus dem Obstgarten meines Freundes Pius im Baselbiet. Auch er erntet die Kirschen nach traditioneller Art (Wir waren also dafür geschaffen, einander zu verstehen!), das heisst, Du stellst die Leiter an den Baum und… « Aitieuds » – ran an den Speck! («Aitieuds» bedeutet «los jetzt» in der Mundart des Jura)
| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Inhalt | 20cl, 50cl, 70cl |
| Farbe | Farblos |
| Alkoholgehalt | 44% |
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