Was ist das, \u00abF\u00e9lanb\u00e8re\u00bb (Fellenberg auf Franz\u00f6sisch ausgesprochen)? <\/em>Das h\u00f6re ich oft. Aber Fellenberg ist doch die bekannteste Zwetschgensorte der Schweiz. Von l\u00e4nglicher Form hat sie eine sch\u00f6ne blauviolette Farbe und ist durch einen feinen Duft gesch\u00fctzt, der sich durch leichtes Reiben mit den Fingern abwischen l\u00e4sst.<\/p>\n Das fruchtige Aroma ist unvergleichlich und der Geschmack ist sehr s\u00fcss mit einem Hauch S\u00e4ure.<\/strong> Der Stein ist leicht l\u00f6slich und das Fruchtfleisch sehr s\u00fcss.<\/p>\n Und einmal mehr werden die Fr\u00fcchte gepfl\u00fcckt und sorgf\u00e4ltig<\/strong>von Hand sortiert. Einen qualitativ guten Brand muss man verdienen.<\/strong> Deshalb habe ich beschlossen, alle Fr\u00fcchte vor dem Maischen zu entsteinen. Das Ergebnis? Weniger S\u00e4ure und mehr Molligkeit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Eine typisch fruchtige Nase<\/strong>mit einer dezenten und angenehmen Marzipannote<\/strong>. Die vollreifen, entsteinten Fr\u00fcchte<\/strong>sind gut erkennbar.<\/p>\n Der Gaumen<\/strong>ist lecker und in keiner Weise aggressiv. Der Abgang ist ungew\u00f6hnlich lang.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":30338,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[72],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-31650","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-branntweine","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-variable","13":"has-default-attributes"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/distilleriedeporrentruy.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/31650","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/distilleriedeporrentruy.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/distilleriedeporrentruy.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/distilleriedeporrentruy.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31650"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/distilleriedeporrentruy.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30338"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/distilleriedeporrentruy.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31650"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/distilleriedeporrentruy.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=31650"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/distilleriedeporrentruy.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=31650"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/distilleriedeporrentruy.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=31650"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Die Vorz\u00fcge des Brandes<\/h2>\n