Die Williams-Birnen werden in Kisten angeliefert, in welchen sie ein paar Tage lang nachreifen und sich gelb f\u00e4rben. Um sicher zu sein, dass die Birne reif ist, muss ich sie mit der Hand zerdr\u00fccken k\u00f6nnen. Alle Birnen wandern also durch meine H\u00e4nde und werden sorgf\u00e4ltig kontrolliert.<\/strong> Ich entferne Stiel und Fliege und durch den Transport besch\u00e4digte oder gequetschte Stellen. Dann werden die Birnen gemahlen. Ist die Frucht nicht reif genug, kehrt sie zum vollst\u00e4ndig Ausreifen in die Kiste zur\u00fcck.<\/p>\n Die Arbeit ist aufw\u00e4ndig und sorgf\u00e4ltig, aber sie lohnt sich vielfach, wenn das Destillat aus dem Brennhafen rinnt!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" An der Nase<\/strong>ist die Williams-Birne rein und pr\u00e4zis, sehr ausgepr\u00e4gt mit etwas Bezauberndem oder sogar K\u00f6stlichem, mit einer sch\u00f6nen Finesse.<\/p>\n Am Gaumen<\/strong>sp\u00fcrt man die perfekte Reife der Fr\u00fcchte. Die Reinheit und die Pr\u00e4zision der Williams-Birne ist \u00e4usserst delikat und der lange Abgang ist traumhaft!<\/p>\n Die Williams-Birnen werden von unseren Walliser Kollegen<\/strong> In Kisten angeliefert<\/p>\n","protected":false},"featured_media":30350,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[72],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-31298","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-branntweine","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-variable","13":"has-default-attributes"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/distilleriedeporrentruy.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/31298","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/distilleriedeporrentruy.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/distilleriedeporrentruy.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/distilleriedeporrentruy.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31298"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/distilleriedeporrentruy.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30350"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/distilleriedeporrentruy.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31298"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/distilleriedeporrentruy.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=31298"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/distilleriedeporrentruy.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=31298"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/distilleriedeporrentruy.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=31298"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Die Vorz\u00fcge des Brandes<\/h2>\n