Die Vorzüge des Brandes
Alle Früchte kommen aus «aidjolats» (Elsgauerin der Mundart des Jura, falls Du die immer noch nicht kannst) Obstgärten.
Quitte
26 CHF – 62 CHF
Die Anekdote…
Eine Quitte nach der anderen… Wie viele andere meiner Produkte ist mein Quittenbrand eine grosse Sache. Zuerst wird sortiert: Wir behalten nur die schönsten, dann entfernen wir den Stiel und die Fliege und schliesslich bürsten wir sie.Echt, Quitten muss man bürsten. Dabei entfernt man den Flaum an der Oberfläche, anders gesagt glättet man den Quitten die Haut. Danach werden sie gemahlen und gemaischt.
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Inhalt | 20cl, 50cl, 70cl |
| Farbe | Farblos |
| Alkoholgehalt | 44% |
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